Os amigos são, para mim, como as especiarias:
Umas mais picantes, outras mais adocicadas, outras mais exóticas... mas todas indispensáveis para dar aquele toque especial aos nossos pratos/vida. E como a vida só faz sentido se for picante q.b, nada como juntá-los à mesa, abrir umas cervejas e desfrutar, agradecer aqueles momentos de diversão, as birras, as saudades, as partidas e os regressos
É aqui que entra a nova Bohemia IPA, uma cerveja inspirada na interpretação americana deste estilo. O seu amargor intenso provoca sensação de refrescância, que fazem desta cerveja ideal para acompanhar churrascos e comida condimentada.

INGREDIENTES (para 4 pessoas)
600 gramas de peito de frango desossado
1 beringela média
1 colher de sopa de caril em pó
2 limas
Sal e pimenta a gosto
Malagueta fresca a gosto
Azeite q.b
Salsa ou coentros frescos q,b


PREPARAÇÃO

Corte o frango em pedaços com cerca de 2 cm de lado. Tempere com o caril em pó, uma pitada de sal e pimenta, o sumo das duas limas e um fio de azeite. Misture bem e deixe repousar, no frio, durante cerca de meia hora.
Entretanto, corte as beringelas em pedaços com o mesmo tamanho do frango.
Num palito para espetadas, coloque pedaços de frango e de beringela alternados. Repita o processo para os restantes.
Aqueça um grelhador na temperatura média e grelhe as espetadas, de ambos lados, até ficarem douradas.
Sirva regado com sumo de lima e algumas fatias fininhas de malagueta.









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