2.05.2017

Xantar 2017 em imagens

Este ano, pelo terceiro consecutivo, fui convidado a participar no Encontro de Bloggers a decorrer no recinto da Expourense, em Ourense- vizinha Galiza.

Além de demonstrações culinárias apresentadas pelos mais conceituados chefes de cozinha da terra vizinha e de outros portugueses, esta feira é ideal para quem gosta de saber o que se faz na Galiza e no norte de Portugal, uma vez que aqui o Turismo do Porto e Norte divulga a nossa oferta turística e gastronómica.
Mas  melhor parte, e que me perdoem os profissionais do sector, é o convívio! Este encontro permite-me reencontrar amigos, conhecer ao vivo outros que até aqui conhecia apenas virtualmente e desfrutar da melhor gastronomia.

Para não me estender muito, este vai ser um post mais ilustrativo, até porque podem obter toda a informação no site oficial do evento, AQUI.

Com um programa do mais diversificado e rico, só espero regressar no próximo ano. Até lá, deixo-vos com um resumo do registo fotográfico do evento ;)


Cantar também contou com a excelente qualidade das Frigideiras De Buyer 

A querida pasteleira Tere Rico do blog Un momento dulce

A divertidíssima e talentosa somelier internacional Mercedes González 


Inés de Carcacía, do blog El Toque de Inés

Reyes, do blog My Sweet Carrot Cake 


Suspiro de castanha da Tere

Mexilhões em escabeche com puré de batata

Mil folhas de Pan de Cea, courgete e queijo San Simón com pesto de grelos


O amigo Fran Sotelino




Falsa trufa de chocolate pelo Chef Luis Vidal para Aceites Abril


Robalo do Restaurante Camelo

Chef Charlie Collins, que nos apresentou o seu Caril de Polvo com arroz de coco, em representação do país convidado, Panamá







À esquerda,  a querida Carmen Ordiz, do blog G de Gastronomia

Ana Fonseca do Boa Cama Boa Mesa (a colega portuguesa)

Faz e Come a causar tendências :D

A querida Ana do blog Murmullos entre maletas e o Eric, Panamá

Não podia faltar a foto com o meu querido e grande amigo Alberto Ribas, do blog Maisgrelos

Participantes confirmados en el IV Encuentro de Bloggers Xantar 2017: (20/01/2017) 


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