10.12.2016

Bolo de pera |na Yammi2


Há sempre um bom motivo para ligar o forno e fazer um bolo. Desta vez, foi para celebrar a chegada da minha nova ajudante, a Yammi2. Trata-se do novo robot de cozinha do Continente.
Para quem não se recorda, falei-vos da minha primeira experiência com a Yammi aqui.


INGREDIENTES
4 ovos médios
200 gramas de açúcar amarelo
50 gramas de óleo vegetal
100 gramas de natas gordas
200 gramas de farinha com fermento
2 peras grandes
Q.b de açúcar em pó para polvilhar


PREPARAÇÃO na Yammi
Preaqueça o forno nos 180º.
Descasque as peras e retire-lhes os caroços.
Coloque no copo o açúcar e os ovos. Coloque o acessório misturador e programe 5 Min a 37º na Vel 4.
Adicione o óleo pela abertura do copo de medida e programe mais 30 Seg na Vel 4.
Programe mais 10 Seg e, entretanto, adicione as natas utilizando a abertura superior.
Retire o acessório misturados, adicione a farinha e bata 30 Seg na Vel 4.
Verta a massa numa forma para bolo inglês com aproximadamente 21*11 cm, previamente forrada com papel vegetal.
Corte as peras em fatias com cerca de 5 mm e disponha-as por cima da massa, cobrindo toda a superfície.
Polvilhe com um pouco de açúcar em pó e leve ao forno durante cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito e, quando este vier seco, retire o bolo do forno e desenforme.
Antes de servir, volte a polvilhar com açúcar em pó.

MÉTODO TRADICIONAL
Preaqueça o forno nos 180º.
Descasque as peras e retire-lhes os caroços.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo esbranquiçado.
Sem parar de bater, adicione o óleo. Reduza a velocidade da batedeira e bata até este estar incorporado.
Adicione as natas e bata mais um pouco.
Adicione a farinha e bata, na velocidade mínima, apenas até esta se integrar na massa.
Verta a massa numa forma para bolo inglês com aproximadamente 21*11 cm, previamente forrada com papel vegetal.
Corte as peras em fatias com cerca de 5 mm e disponha-as por cima da massa, cobrindo toda a superfície.
Polvilhe com um pouco de açúcar em pó e leve ao forno durante cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito e, quando este vier seco, retire o bolo do forno e desenforme.
Antes de servir, volte a polvilhar com açúcar em pó.




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