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Estes bolinhos de arroz, de preparação simples são a companhia perfeita para uma chávena de café numa tarde de sábado cinzenta. São também excelentes para dias solarengos e luminosos.


Ingredientes:
100 gramas de Vaqueiro Sabor a Manteiga
150 gramas de açúcar mais algum para polvilhar
125 gramas de farinha de arroz
75 gramas de farinha de trigo
4 ovos inteiros
1 colher de café de fermento em pó para bolos

Preparação:
Corte oito tiras de papel vegetal com 5 a 6 cm de largo e 20 de comprimento.
Forre um tabuleiro ou placa de forno lisa com papel vegetal e disponha os aros. Forre cada um dos aros com uma tira de papel vegetal.
Num recipiente, coloque a manteiga cortada em cubos e bata juntamente com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione os ovos, um de cada vez sem parar de bater. Reduza a velocidade da batedeira e incorpore, então, as farinhas e o fermento. Bata até obter uma massa homogénea.
Com a ajuda do saco pasteleiro ou de uma colher, divida o preparado pelos aros forrados.
Coloque no topo de cada bolinho uma colher de café de açúcar e leve a forno pré-aquecido nos 175º durante cerca de 30 minutos, até estes ficarem com uma cor dourada e o açúcar se transforme numa crosta.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Dica: Pode adicionar raspa de limão ou laranja à massa aquando da adição dos ovos.

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4 comentários

  1. Gosto tanto e só fiz apenas uma vez
    Estes ficaram lindos e com aquele aspecto de quero mais.
    Adorei e já iam dois....
    Bom fim de semana

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  2. São tão simples e tão bons ao mesmo tempo, São!
    Beijinhos e bom fim de semana ;)

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  3. Parecem deliciosos! Sou um zero no que toca a bolos, mas fiquei cheia de vontade de experimentar.

    S. http :/ 20secrets.blogs.sapo.pt /)

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