Chove lá fora e a lenha estala a arder na lareira  enquanto uma música suave toca lá ao fundo... 
Esta receita vai dedicada àqueles dias em que nos apetece fazer "pause" por uns momentos, minutos, dias... descansar e esquecer!
Façam como eu, preparem a massa, depois o chocolate e mergulhem o churro crocante no chocolate bem quente. O resto pode esperar! ;)
Ingredientes para os churros:
250 gramas de farinha com fermento
400 ml de água
25 gramas de manteiga
1 colher de chá de sal
Óleo q.b para fritar

Ingredientes para o chocolate:
300 ml de leite
50 gramas de chocolate em pó
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de maizena

Preparação:
Coloque a água juntamente com o sal e a manteiga num tacho;
Leve ao lume, até ferver;
Junte, de uma só vez, a farinha e mexa bem até formar uma mistura homogénea que despegue do tacho; reserve;
Coloque  óleo abundante a aquecer numa frigideira;
Com a ajuda de um  saco pasteleiro (resistente) com boquilha frisada ou uma máquina/dispensador para churros, vá fritando porções de aproximadamente 10 cm, até que fiquem douradas;
Retire e escorra em papel absorvente.
Para preparar o chocolate, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e  a maizena num tacho pequeno e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar;

Molhe os churros no chocolate antes de comer, e esqueça-se do resto...

1 comentário

  1. Com este frio sabe mesmo bem!

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    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha (http://bit.ly/telita)

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