Hoje voltou a chover... 
E... que nos apetece quando chove? Nem mais! Sofá, manta, chá e biscoitos... Não foi o caso, mas a verdade é que uns bons biscoitos caem sempre bem. 
Abre-se a gaveta da mercearia e que há? Farinha de arroz, sultanas e pouco mais...

Ingredientes:
250 gramas de farinha de arroz
90 gramas de manteiga a temperatura ambiente
100 gramas de açúcar
2 ovos inteiros
1 limão (raspa)
1 colher de café de fermento em pó
50 gramas de sultanas

Preparação segundo o método tradicional:
Pré-aqueça o forno a 190º;
Coloque numa tigela a farinha, o açúcar, o fermento, a manteiga, os ovos e a raspa da casca de limão;
Amasse até que todos os ingredientes estejam ligados;
Adicione as sultanas e volte a amassar, até que estas estejam integradas na mistura;
Com as mãos, forme pequenas bolas e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal;
Com a ajuda de uma colher, espalme ligeiramente as bolinhas;
Leve ao forno a cozinhar durante cerca de 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.

Preparação na Bimby:
Pré-aqueça o forno a 190º;
Coloque todos os ingredientes à exceção das sultanas no copo;
Coloque a tampa e o medidor e programe 20 segundos na velocidade 6;
Adicione as sultanas e programe 10 segundos na velocidade 3;
Com as mãos, forme pequenas bolas e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal;
Com a ajuda de uma colher, espalme ligeiramente as bolinhas;
Leve ao forno a cozinhar durante cerca de 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.

1 comentário

  1. Uma receita bem simples, que fez com estes biscoitos abri-sem o apetite de todos os que estão deste lado! A mim por exemplo!
    Ficaram com muito bom aspecto e muito apetecíveis!!!
    Muito sucesso, parabéns pelas tuas Excelentes receitas. :)

    Bjs.

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