9.07.2014

Bolo de chocolate

Bom dia, gente simpática!! Quem se lembra da receita do Bolo de chocolate simples que partilhei ontem? E acharam mesmo que me ia ficar por ali? ;) Pois, é, almoço de domingo merece um bolinho algo mais pomposo, por isso hoje passei por aqui para vos dar alguns conselhos se quiserem tornar o simples em algo mais elegante e digno de um almoço em família ou com amigos....

Comece por fazer a receita que pode encontrar Aqui.
Ingredientes para a cobertura:
200 gramas de chocolate de leite
150 ml de natas para bater
1,5 colher de sopa de cacau magro em pó, para polvilhar

Parta 150 gramas do chocolate em pedaços para um recipiente. À parte, leve ao lume as natas num tachinho até que comece a ferver e verta sobre o chocolate. Deixe repousar durante 10 minutos, sem mexer. Mexa, então, e deixe arrefecer de um dia para o outro ou, então, reserve no frigorífico para acelerar o processo.
Bata a mistura de chocolate com natas energicamente até obter uma espécie de mousse. Barre o bolo com o auxílio de uma espátula e decore com o restante, utilizando o saco pasteleiro para fazer rosetas. Utilize o restante chocolate, colocando um pedacinho no topo de cada roseta.
Finalmente, polvilhe com o cacau recorrendo à ajuda de uma peneira ou pequeno coador.
Bom domingo e bons cozinhados!!!

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4 comentários

  1. Adoro bolos de chocolate e se estiverem cobertos de chocolate então melhor ainda.
    Aqui em casa só eu é que adoro bolos assim .
    O teu ficou lindo e imagino que uma delicia.
    Bom domingo
    bj

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  2. Obrigado, São!! Este é bem bem simples, mas a cobertura traz-lhe uma riqueza inexplicável...
    Bom domingo! ;)

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  3. Este bolo é um atentado aos aos nossos olhos ;)

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