2.21.2017

A genoise perfeita


Esta é, provavelmente, uma das massas de base mais utilizadas em pastelaria.
Bastam estes 4 ingredientes (sem contar a baunilha) e terá um bolo simples, para ser consumido assim, ou uma excelente base para bolos de camadas, tortas, charlottes, uma infinidade de opções!
Não é necessária sequer a adição de fermento e, garanto-vos, irão ficar fãs!

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2.19.2017

Espigas de trigo e centeio


O contacto com a massa daquele que será o pão de uma ou outra refeição é, sem dúvida, das experiências mais gratificantes. Só quem faz pão em casa sabe o bem que sabe, depois do demorado processo da sua preparação, dar-lhe o devido valor. E acreditem que o sabor compensa cada minutos passado a amassar ou dar forma ao nosso pão.

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2.16.2017

Scones integrais de laranja |e um passatempo delicioso


Esta é a minha minha versão saudável dos scones e trago-vos, juntamente com a receita, um delicioso passatempo cortesia das minhas amigas Vacas Felizes ;)
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